Fabricado totalmente em aço inox AISI 304 com chapa interna de espessura 2,0mm, com vigas reforçadas no fundo. Permite corte de massa homogênea, pois tem fundo interno com ótimo nivelamento. Alta qualidade de acabamento externo, com polimento interno sanitário. Retangular com saída de 2” SMS. Solda de excelente fixação, inteiriça em todas as vigas no fundo sem aberturas para proliferação de bactérias.

Tanque de fabricação de queijos é adaptado para executar o aquecimento do leite, a coagulação, mexeduras, aquecimento da massa e a separação de todo o soro através da prancha de retenção, ele pode ser usado para vários tipos de queijos, filados ou não, como mussarela, coalho, prato e minas padrão.

Obs.: Todas as vigas internas e a serpentina de vapor são em aço inox AISI 304.        

Tanque de Fabricação Camisa Alta: Tanque com câmara de vapor no fundo e em todos os seu costado (aquecimento em baixo e em cima).

Tanque de Fabricação Camisa Baixa: Possui uma Câmara de vapor somente na parte inferior do tanque (com serpentina).

Tanque de Fabricação Camisa Simples: Sem câmara de vapor, corpo simples (sem serpentina).