Queijomatic – Tanque de Fabricação e Coagulação de Massa para Queijo
A Queijomatic da Inoxul é a solução ideal para automatizar e otimizar o processo de fabricação de queijos. Projetada para atender laticínios de todos os portes, a Queijomatic proporciona eficiência, padronização e qualidade superior na fabricação de massas para queijos duros e semiduros. Totalmente construída em aço inox AISI 304, ela combina longa vida útil, proteção contra ferrugem e fácil higienização, atendendo aos mais altos padrões sanitários exigidos pelo setor alimentício.
O Que é a Queijomatic Inoxul?
A Queijomatic é um tanque de fabricação e coagulação de massa para queijo, desenvolvido para automatizar etapas essenciais da produção, como o aquecimento, o corte e a agitação da massa láctea. Trata-se de um equipamento completo que permite a fabricação de diversos tipos de queijos de forma prática, precisa e segura, com controle total sobre o processo de produção.
Seu sistema integrado de liras motorizadas garante o corte homogêneo da coalhada, enquanto a camisa dupla permite o controle preciso da temperatura, fundamental para o ponto ideal de coagulação e cozimento da massa.
Principais Características da Queijomatic:
- ISOLAMENTO TÉRMICO NAS DUAS LATERAIS EM LÃ DE ROCHA COM ESPESSURA DE 50 MM, REVESTIMENTO EM INOX DE 2,0MM;
- LEVANTE PNEUMÁTICO NA PARTE TRASEIRA PARA FACILITAR O
ESCOAMENTO; - 04 SPRAY BALL PARA LIMPEZA CIP TODO INTERLIGADO COM TUBULAÇÕES EM AÇO INOX, INCLUSIVE PARA INCORPORAÇÃO DE ÁGUA QUENTE;
- 01 FILTRO PARA RETIRADA DE 40% DO SORO, SEM A PARADA DAS LIRAS PARA FACILITAR E AGILIZAR O PROCESSO DE FABRICAÇÃO;
- 02 REDUTORES DA LINHA HELICOIDAL COM 90% DE MAIOR RENDIMENTO, INTERLIGADOS COM EIXO TIPO CARDAN;
- LIRAS COM ENGATE RÁPIDO PARA FACILITAR MANUSEIO E LIMPEZA;
- SISTEMA DE AQUECIMENTO COM DUAS SERPENTINAS EM AÇO INOX
ABRANGENDO TODO O CORPO DA QUEIJOMATIC, MELHORANDO ASSIM O RENDIMENTO COM A ECONOMIA DO VAPOR UTILIZADO; - REFORÇOS INTERNOS NO FUNDO, VIGAS EM CHAPAS INOX ESPESSURA DE 3,0 MM;
- REFORÇOS INTERNOS NAS LATERAIS, CHAPAS EM AÇO INOX ESPESSURA DE 3,0MM;
- VIGAS EXTERNAS DO FUNDO, ESPESSURA DE 3,0 MM, TOTALMENTE SOLDADA PARA QUE NÃO HAJA ACÚMULOS DE RESÍDUOS;
- ALÇA DE IÇAMENTO;
- QUADRO DE COMANDO ELÉTRICO EM AÇO INOX, COM OS COMANDOS
DE OPERAÇÃO E INCLUSIVE DO SISTEMA PNEUMÁTICO; - LIRAS AGITANDO NOS DOIS SENTIDOS (HORÁRIO: FAZENDO O CORTE DA MASSA E ANTI-HORÁRIO: FAZENDO A AGITAÇÃO DO LEITE);
- TERMÔMETRO DIGITAL PARA A TEMPERATURA DO LEITE;
- SAÍDA COM REGISTRO TIPO T DIÂMETRO 6″, FECHAMENTO RÁPIDO E ENCAIXE PARA A CALHA DIRECIONADORA;
- CALHA DIRECIONADORA NA SAÍDA DA QUEIJOMATIC MÓVEL,
REALIZANDO A PLENA DISTRIBUIÇÃO DA MASSA NA DRENOPRENSA; - PLATAFORMA INFERIOR DA QUEIJOMATIC EM AÇO INOX TRAVADA COM TUBOS COM NIVELADORES;
- ESCADA LATERAL COM DEGRAUS E PISO ANTI-DERRAPANTE, COM
CORRIMÃO EM TODA A SUA EXTENSÃO; - VENTOSA PARA ENTRADA DE LEITE NA PARTE INFERIOR PARA EVITAR A FORMAÇÃO DE ESPUMA;
- ACESSÓRIOS COMPLETOS PARA A PARTE PNEUMÁTICA: VÁLVULA COM
ALAVANCA, LUBRIFIL, MANGUEIRAS E CONEXÕES; - CHAVE PARA CONEXÃO DO REGISTRO DE 6″;
- ESPESSURA DE CHAPA DO CORPO E FUNDO INTERNOS 3,0 MM;
- ESPESSURA DE CHAPA DO CORPO EXTERNO 2,5 MM;
- ESPESSURA DE CHAPA DO FUNDO EXTERNO 3,0 MM;
- ACABAMENTO SANITÁRIO INTERNO;
- ACABAMENTO ESCOVADO E BRILHANTE NA PARTE EXTERNA.
Benefícios de Utilizar a Queijomatic no seu Laticínio:
- Maior produtividade: Automatiza etapas críticas da produção, reduzindo o tempo de fabricação e o esforço manual.
- Consistência e qualidade: Garante que cada lote de queijo atenda a um padrão uniforme de textura e sabor.
- Segurança alimentar: Materiais de alta qualidade e design higiênico previnem contaminações e facilitam a limpeza.
- Eficiência energética: Sistemas de aquecimento e corte otimizados reduzem o consumo de energia durante o processo.
Aplicações da Queijomatic:
A Queijomatic é amplamente utilizada em:
- Laticínios de pequeno, médio e grande porte.
- Cooperativas e agroindústrias voltadas à produção de queijos artesanais e industriais.
- Projetos de modernização de linhas de produção em laticínios tradicionais.
Por que Escolher a Inoxul para sua Queijomatic?
Com ampla experiência no fornecimento de equipamentos para laticínios, a Inoxul destaca-se pela qualidade de seus produtos e pelo atendimento personalizado.
Nossas Queijomatics são projetadas para oferecer:
- Soluções sob medida para cada necessidade de produção.
- Equipamentos duráveis, robustos e de fácil manutenção.
- Conformidade com normas de segurança e sanitárias.
- Suporte técnico especializado para instalação, operação e manutenção.
Na Inoxul, garantimos a excelência que seu laticínio precisa para elevar a eficiência e a qualidade dos seus produtos!
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Para pasteurização, armazenamento e resfriamento lento de iogurte, além de maturação de creme. Fabricadas inteiramente em aço inox AISI 304.
Tanque de Fabricação e Coagulação de Massa para Queijo – Queijomatic
Totalmente construído em aço inox AISI 304. Disponível nos modelos aberto ou fechado, ideal para a fabricação e coagulação de massas para queijo com eficiência e segurança.
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Construídos em aço inox AISI 304 com chapa interna reforçada, garantem corte homogêneo da massa e máxima durabilidade.