Filadeira de Mussarela (Monobloco) Inoxul: Eficiência na Produção de Mussarela e Queijos Filados
A filadeira de muçarela (monobloco) da Inoxul foi desenvolvida para oferecer alta eficiência, produtividade e qualidade no processamento de mussarela e queijos filados. Além disso, é fabricada totalmente em aço inoxidável AISI 304, o que a torna ideal para laticínios que buscam automação no processo de picar, filar e moldar queijos como mussarela, burrata, provolone, palitinho e nozinho.
Por isso, trata-se de um equipamento robusto e higiênico, projetado para atender às mais exigentes normas sanitárias. Além disso, conta com sistemas automáticos de aquecimento e controle preciso de temperatura, o que garante resultados padronizados e consistentes em cada etapa do processo.
Características Técnicas da Filadeira de Mussarela (Monobloco) Inoxul
- Fabricado totalmente em aço inox aisi 304.
- Processo contínuo de picar, filar e moldar massa de mussarela.
- Moto redutor da linha Geremia) para acionar o sistema de rosca sem fim saída dupla.
- Sistema automático de aquecimento a vapor com controlador digital de temperatura por válvula solenoide pneumática e cabo tipo PT100.
- Cabeçote com sistema de corte pneumático da massa moldada acionado por pistão com engate rápido.
- Graduador volumétrico de massa, gerando melhor performance, padronização e menos mão de obra operacional.
- Painel eletrônico de comando em aço inox acompanhado por: inversor de frequência, e todos os acessórios que necessitam.
- Acabamento interno em teflon no corpo interno, roscas sem fim, picador, cabeçote duplo, na cor verde de alta eficiência para melhor limpeza e não impregnação de massa ao final do processo.
- Acabamento externo fosco.
- Sistema de vapor automático e manual.
- Filtro de vapor sanitário para o sistema de vapor automático e manual.
- Manual de instruções.
- Controlador de temperatura automático para manter a massa aquecida ao longo do corpo da máquina.
- Tubulação para fazer um sistema CIP na rosca sem fim.
- Flange degolador de duas medidas sendo: 65 mm/72mm.
Benefícios da Filadeira de Mussarela (Monobloco) da Inoxul
- Alta Produtividade: Permite produção contínua com menor necessidade de operadores.
- Padrão de Qualidade Elevado: Produz massas homogêneas e moldadas de forma precisa, mantendo a qualidade do queijo.
- Eficiência Energética: Sistema de vapor controlado e otimizado para reduzir o consumo de energia.
- Segurança Operacional: Equipamento equipado com dispositivos de segurança conforme normas vigentes, garantindo um ambiente de trabalho seguro.
- Facilidade de Higienização: Acabamento sanitário interno e externo, promovendo limpeza rápida e eficiente.
Aplicações da Filadeira de Mussarela (Monobloco) Inoxul
A filadeira de mussarela Inoxul é ideal para:
- Laticínios de pequeno, médio e grande porte.
- Produção de mussarela tradicional, burrata, provolone, palitinho e nozinho.
- Integração com formadoras e resfriadores automáticos para linhas completas de fabricação.
Por que Escolher a Inoxul?
- Experiência e Credibilidade: Décadas de atuação no fornecimento de equipamentos para laticínios.
- Qualidade Superior: Materiais de primeira linha e processos de fabricação certificados.
- Atendimento Personalizado: Soluções sob medida para cada tipo de produção.
- Assistência Técnica Especializada: Suporte ágil e capacitado em todo o Brasil.
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